哪种香型最好喝 白酒十二大香型风格各异，虽热每一种口感都固然不错，可是对于不同人群而言，适合自己的才是最优选择，所以理论上是没有最好喝的香型一说，就和“一百个读者心中有一百个哈姆雷特”是一样的道理。
米香型白酒2000年前以桂林三花酒代表，2000年以后以“冰峪庄园”大米原浆酒为代表，其特点是蜜香清雅，入口柔绵，落口爽净，回味怡畅。它的主体香味成分是β-苯乙醇和乳酸乙酯。
．浓香型酒：例如泸州特曲，五粮液酒属此类之代表，它们的主要特征是：窖香浓郁，绵甜甘冽，香味协调，尾净余长。它以己酸乙酯为主体香。
而我们日常生活中谈到酒的香型，均就白酒而言。对其它的有色酒及洋洒，并没有不以香型来划分。这是因为有色酒，如葡萄酒，西方有一套完整的法规，从原料到工艺都严加规定。并在商标上注明，消费者可以识别。
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